• La commune de Chaméane recherche le futur gestionnaire de son mulitple rural [Le 20 juillet 2010]

Ce projet communal a pour objectif de proposer des services de proximité aux populations locales, aux résidents secondaires et aux touristes.
L’équipe municipale souhaite en faire un espace de vie et de rencontre afin de créer du lien social.

Descriptifs de l’activité à développer

L’activité du multiple rural repose sur la commercialisation des produits et services suivants :
- Epicerie
- Café-Restaurant
- Tabac-Presse
- Dépôt de pain

Une étude de viabilité d’implantation de cette activité a été réalisée par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Clermont – Ferrand/Issoire – Délégation d’Issoire.

La commune propose un bail commercial 3-6-9 avec un loyer mensuel de 400 € HT.

Descriptif du futur bâtiment professionnel et du matériel :

La partie professionnelle aura une surface totale de 214 m2, implantée sur un terrain de 2 500 m2, avec accès pour personnes à mobilité réduite.

Au RDC :
- Une salle de restaurant d’une capacité de 50 couverts
- Un espace café - tabac - presse
- Un espace épicerie - dépôt de pain
- Une cuisine équipée (2 chambres froides, éviers et lave-mains) et un espace de stockage
- Chaufferie
- Local poubelles et dégagements

Matériel :
- Le four, le piano, la hotte aspirante et le chauffe-plats sont en location/vente pour un loyer de 95€ HT /mois pour une durée de location de 7 ans.

Au niveau 1 (non compris dans la location) :
- Un local d’une superficie de 80 m2

A l’extérieur :
- Une terrasse extérieure de 100 m2
- Des places de stationnement
- Une aire de stationnement équipée pour camping cars

Descriptif du profil recherché

Cette activité peut convenir pour une personne ou un couple (avec la nécessité d’avoir un revenu complémentaire).
Un diplôme et une expérience en tant que cuisinier sont indispensables pour candidater.
Le petit matériel de cuisine, le mobilier et la vaisselle seront à la charge de l’exploitant ainsi que l’achat d’une Licence IV.
L’équipe municipale souhaite associer le futur porteur de projet dans la construction et l’aménagement du bâtiment qui débutera à l’automne 2010 pour une ouverture au printemps 2011.